Nieuws
Slagerij ‘t Smitje uit Alkmaar kiest voor Heyde Hoeve
Alkmaar – Stap binnen bij Ambachtelijke Slagerij ’t Smitje en je weet het meteen, we hebben hier te maken met een echt familiebedrijf. Hier zwaaien John en Fiona Smit de scepter terwijl dochter Gwen het echtpaar ondersteund.
Eindelijk zelf ondernemer
Sinds februari is de fraaie slagerij in Alkmaar geopend en daarmee ging een wens van John eindelijk in vervulling. Sinds zijn vijftiende is John al actief in het slagersvak, begonnen als schoonmaakhulp en daarna stap voor stap het vak geleerd om op zijn eenentwintigste jaar het slagersvakdiploma te behalen. Slagerij ’t Smitje zit naast de Albert Heijn XL in het fraaie winkelcentrum aan de Wendelaarstraat in Alkmaar. John: “Hier in het winkelcentrum komen veel mensen die wel wat te besteden hebben en wij hopen daar van mee te profiteren. We zijn nog maar een paar maanden bezig maar we zien de omzet elke maand gelukkig stijgen. Dat het barbecue seizoen nu echt is gestart helpt zeker mee.”
Lekkere frisse smaak en stevig vlees
In het verleden heeft John bij werkgevers veelal gewerkt met gangbaar varkensvlees. Voor zijn eigen slagerij kiest hij vol overtuiging voor goed vlees met een eerlijk verhaal, Heyde Hoeve dus. Het vlees wordt geleverd door Gilles uit Schagen en daar is John zeer tevreden over: “We willen graag onderscheidende producten bieden aan onze klanten, het moet echt anders en beter zijn dan de supermarkt. Heyde Hoeve Duroc past daarom uitstekend bij ons. Het is varkensvlees met een frisse smaak, geen nare bijgeurtjes en mooi stevig vlees.”
Barbecueën
Nu het mooie weer en het BBQ seizoen weer is gestart worden er natuurlijk specialiteiten gemaakt met het Heyde Hoeve Duroc vlees, spiesen en natuurlijk de karbonades maar ook de grotere stukken buikspek en procureur zijn ideaal van het Heyde Hoeve Duroc varken. Mooie producten met smaak, daarvoor ga je naar de ambachtelijke vleesspecialist. Kom naar de winkel van John en Fiona en kies ook voor het vlees en de specialiteiten van ’t Smitje. Lekker vlees met een eerlijk en goed verhaal!
Meer nieuws
Klasse Vlees uit Leiden gaat voor Heyde Hoeve
Leiden – In het fraaie winkelcentrum “De Kopermolen” in de Merenwijk in Leiden is de...
Smaakpanel waardeert Heyde Hoeve vlees
’s Hertogenbosch – Studenten van HAS Green Academy in Den Bosch hebben sensorisch onderzoek uitgevoerd...
Paulownia bomen op de Heyde Hoeve
Wij werken actief aan een volhoudbare voedselketen. Een van onze recente initiatieven is de aanplant...