Pulled buikspek pancakes met brie en blauwe bessen
Barbecue recept Pulled buikspek pancakes met brie en blauwe bessen Met dit verrassende recept van StoneCity BBQ maak je zeker weten iets wat je nog nooit gemaakt hebt! Het is zoet, hartig, romig en smokey én gemaakt met onze Duroc buikspek. Pulled pork van buikspek Wist jij dat je ook buikspek kunt gebruiken om…
Lees meerSlow & Stout Pulled Pork Boston Butt
Barbecue recept Slow & Stout Pulled Pork Boston Butt Marc Rooskens van Biggreenmec ging voor ons aan de slag met een mooie Duroc Boston Butt. Hij maakte op zijn Big Green Egg een fantastische versie van het bekende broodje Pulled Pork: Slow & Stout pulled pork van Boston butt, geinjecteerd met een stout bier…
Lees meerBroodje Buikspek met een Muiterse twist
Barbecue recept Broodje Buikspek met een Muiterse twist Jermain en Glenn van De BBQ Muiters gingen voor ons aan de slag met een mooi stuk Duroc Buikspek. Met een fantastische low and slow bereiding creëerden zij een Muiters broodje buikspek. Low & slow gegaard buikspek, rijkelijk gelakt met een sticky Sriracha glaze, geserveerd met…
Lees meerRibroast met Perzik-Bourbon Glaze
Barbecue recept Ribroast met Perzik-Bourbon Glaze Grilltimster ging voor ons aan de slag met een prachtig stuk ribroast van Heyde Hoeve. Hij maakte een verrassend gerecht met de ribroast als twee Pork Tomahawks geserveerd. Fantastisch lekker in combinatie met de zoete fruitige perziken en Bourbon Whiskey. De vetkap werd eerst krokant gegrild boven directe hitte.…
Lees meerBuikspek Burnt ends op kersenhout
Barbecue recept Buikspek Burnt ends op kersenhout Smokin.stickyfingersbbq ging voor ons aan de slag met een mooie duroc buikspek. Hij maakte deze heerlijke lekkernij genaamd ‘Pork Belly Burnt Ends’, ofwel Buikspek Burnt Ends. Door de low and slow garing op kersenhout worden de buikspek blokjes botermals. Gekruid met een zoete, licht pittige rub. Verder…
Lees meerItaliaanse maaltijdsoep met zacht buikspek
Ouderwets lekker recept Italiaanse maaltijdsoep met zacht buikspek Deze goed gevulde maaltijdsoep is zo’n beetje alles wat je nodig hebt op een heerlijke zomeravond. Gemaakt door @eteneteneten met smaakvolle kwaliteit ingrediënten, waaronder onze malse Duroc buikspek. Een maaltijdsoep doet het altijd goed wanneer je geen zin hebt om uitgebreid te koken. Je hebt aan…
Lees meerGegrilde tomahawk in knoflookboter
Barbecue recept Gegrilde tomahawk in knoflookboter Een smakelijk recept met onze Pork Tomahawk! Grill and Smoke by Paul ging aan de slag met twee tomahawks van ons Duroc vlees. Hij maakte deze malse bereiding met een boterzachte knoflook marinade en een pikante rub. Ingredienten Duroc Tomahawk of ribroast. Grootte naar eigen wens. 2 pakjes…
Lees meer
Mexicaanse Carnitas
Boston Butt
Barbecue recept Mexicaanse Carnitas Boston Butt Wil jij aan de slag met een mooie Boston Butt van Heyde Hoeve? Probeer dit fantastische recept voor Mexicaanse Carnitas van BBQnoeier. Met zijn barbecue ervaring als eigenaar van Nomad Fire Co. weet hij als geen ander om te gaan met Low and Slow bereidingen. De Boston Butt…
Lees meerLangzaam gegaarde buikspek taco’s
Barbecue recept Langzaam gegaarde buikspek taco’s De Mexicaanse keuken staat bekend om haar levendige smaken, rijke tradities en het gebruik van eenvoudige ingrediënten die samen iets buitengewoons creëren. Deze langzaam gegaarde buikspek taco’s van @martijn.engel.1 uit Enschede zijn daar een perfect voorbeeld van. Ga aan de slag met dit frisse gerecht met onze Duroc buikspek…
Lees meerJalapeño-popper Grilled Cheese Sandwich
Barbecue recept Jalapeño-popper Grilled Cheese Sandwich Wanneer wij denken aan vuur, rook en robuuste smaken, dan staat Jord Althuizen met Smoky Goodness zonder twijfel bovenaan onze lijst. In zijn “Book of Bacon” neemt Jord je mee in de wereld van bacon. Ontdek alles over bacon, van begin tot eind: van de verschillende grondstoffen (zoals buikspek, lende, schouder…
Lees meer