Barbecue

Duroc-steak
Duroc-steak

Barbecueën draait om meer dan alleen eten. Het gaat om goed vlees, goed gezelschap en de passie van het bereiden. Geniet van de smaak én het moment, met aandacht en geduld. Want juist dat zorgt voor het allerbeste resultaat. Heyde Hoeve duroc vlees is hét varkensvlees voor op de barbecue. Dankzij het intramusculaire vet is het perfect geschikt is voor low and slow bereidingen. Mals en sappig vlees boordevol smaak is precies wat je wilt als het vuur langzaam zijn werk doet.

Wij zijn trots op de verschillende professionele BBQ-teams en specialisten die werken met ons vlees. De (inter)nationale prijzen die jaarlijks worden gewonnen door deze teams zijn voor ons een stempel op de kwaliteit van Heyde Hoeve duroc.

Aan de slag met ons vlees? Ga dan voor klassiekers zoals speklappen en barbecueworst, of kies grotere delen als buikspek, Boston butt of een mooie rib roast. Durf ook te experimenteren met minder bekende stukken zoals de secreto of presa. Wij dagen jou als barbecuefanaat uit om te ontdekken hoeveel moois het varken te bieden heeft. Ga naar jouw slager of specialist voor het juiste advies of bezoek een van de webshops voor een mooi stuk Heyde Hoeve duroc.

Bereidingstips

  1. Laat het vlees op temperatuur komen: Haal het minstens een uur van tevoren uit de koelkast. Koud vlees op een warme barbecue geeft geen gelijkmatige garing.

  2. Kruid met eenvoud: Goed vlees heeft niet veel nodig. Laat de kwaliteit van het vlees voor zich spreken.

  3. Geduld is smaak: Gebruik een kernthermometer en geef grote stukken de tijd. Low and slow garen voor ultieme malsheid en smaak.

Fire up the grill met
Heyde Hoeve duroc!

Ga jij voor hot & fast of low & slow?

Of je nu kiest voor urenlang low & slow barbecueën of juist voor een snelle hot & fast bereiding: Heyde Hoeve Duroc levert altijd smaak. Dankzij de perfecte vet‑vleesverhouding smelt het vet bij low & slow langzaam in het vlees, wat zorgt voor sappigheid, malsheid en extra vergevingsgezindheid bij temperatuurwisselingen van je barbecue of smoker. Ga je voor hot & fast, dan zorgt datzelfde vet voor een intense smaak en een rijke, goudbruine karamellisatie.

unieke smaak van duroc
DSC05919-uitsnede-2

Aan de slag op de grill!

Moink Balls van Dutch BBQ Team

Spareribs met Thai Curry Crunch

Krokant Buikspek op open vuur

Oostenrijks speck (traditioneel Tiroler)

Low & Slow Buikspek Burnt Ends

Crown roast van Duroc rib roast

Meer recepten

ONTDEK ONZE BARBECUE PRODUCTEN

HET BESTE
BARBECUEVLEES
VAN EUROPA!

En 2e van de wereld met Ribs

Ons Heyde Hoeve Duroc vlees wint jaarlijks belangrijke prijzen in de Europese en wereldwijde BBQ competities. Wij zijn mega trots op team BBQ+ en The BBQ Ranch voor hun grootste prestaties.

Onze prijswinnaars
HEY-the-bbq-ranch-sparerib-DEF

onze ambassadeurs

Jord Althuizen

Barbecue kenner van Smokey Goodness

Jord Althuizen is al jaren een ware ambassadeur van Heyde Hoeve en haar sublieme varkensvlees. Niet voor niets besteedde Jord in zijn boek ‘Smokey Goodness, BBQ Feast on Fire’ een compleet hoofdstuk aan de samenwerking met Heyde Hoeve en Tiny Schepers. Jord Althuizen: “Kwaliteit is superbelangrijk, daarom gebruik ik Heyde Hoeve varkensvlees. Om meerdere redenen: de perfecte vet-vleesverhouding en de beste smaak. En wat ik nog veel belangrijker vind: een eerlijk verhaal. Geen wollige verhalen maar een mooi product van een boer die ik persoonlijk ken.”

Jolanda Kwint

Team Captain van The BBQ Ranch

Jolanda Kwint is een ware krachtpatser in de Nederlandse barbecuewereld. Als team captain van The BBQ Ranch leidt ze haar team met passie en precisie naar indrukwekkende resultaten op internationale KCBS-wedstrijden, waar ze met het Heyde Hoeve Duroc al meerdere prijzen in de wacht wist te slepen. Naast haar wedstrijdervaring runt Jolanda The BBQ Ranch in Echteld – een waar walhalla voor BBQ-liefhebbers. Hier deelt ze haar kennis, organiseert ze workshops en inspireert ze anderen met haar liefde voor vuur, vlees en vakmanschap. Met haar aanstekelijke enthousiasme en jarenlange ervaring is Jolanda een echte ambassadrice van ons smakelijke Heyde Hoeve duroc vlees.

Mano Zaal

Captain en pitmaster van BBQ+

Mano Zaal, captain en pitmaster van het Belgische topteam BBQ+, is een toonaangevende figuur in de Europese barbecuewereld. Onder zijn leiding won het team indrukwekkende titels, waaronder Europees Kampioen BBQ 2023 en Internationaal Team van het Jaar (KCBS). Met zijn verfijnde stijl en scherpe keuzes — zoals werken met Heyde Hoeve Duroc — behaalde hij twee jaar op rij de prijs voor beste ribs van Europa. Net als ons is Mano Zaal trots op de fantastische smaak en kwaliteit van ons Heyde Hoeve duroc.

Nieuws & inspiratie

Heyde Hoeve in Fire&Food BBQ-magazine

De nieuwste editie van Fire&Food Barbecuemagazine is uit! Hierin lees je meer over Heyde Hoeve, de smaak van vrüger en wat ons Duroac vlees zo geschikt maakt voor op de barbecue.

Lees meer

Geslaagde Tavola Beurs in Kortrijk

Wij kijken terug op drie geslaagde dagen tijdens Tavola 2026 in Kortrijk. De beurs was niet alleen smaakvol, maar ook enorm inspirerend. Afgelopen dagen presenteerde wij onder andere ons nieuwe barbecue assortiment.

Lees meer

Opening barbecueseizoen 2026 bij The BBQ Ranch

Op 10 maart 2026 organiseerde Heyde Hoeve de opening van het barbecueseizoen 2026. Professionals uit de vleesketen kwamen samen bij The BBQ Ranch in Echteld.

Lees meer